चाहे आप रसोई में खुद को जलने से बचाने के लिए ओवन मिट, पॉट होल्डर, या ओवन दस्ताने का उपयोग करें, यह ज्यादातर प्राथमिकता का विषय है।वे सभी काम करेंगे, लेकिन प्रत्येक शैली के फायदे और नुकसान हैं।यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि किसे चुनना है, तो यहां उनकी तुलना करने का तरीका बताया गया है:
- उंगलियों का बुना हुआ दस्तानाभारी हो सकता है, लेकिन वे एक ओवन दस्ताने, बर्तन धारक, या साइड तौलिया की तुलना में सबसे अधिक त्वचा कवरेज प्रदान करते हैं।खाद्य लेखिका मेलिसा क्लार्क का कहना है कि वह पॉट होल्डर या साइड टॉवल के बजाय ओवन मिट्स पसंद करती हैं क्योंकि जब वह ओवन में पहुंचती हैं तो वे उसके अग्रभागों के लिए अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं।ओवन मिट्स का सबसे बड़ा नकारात्मक पक्ष यह है कि पॉट होल्डर या तौलिया पकड़ने की तुलना में उन्हें पहनने में अधिक समय लगता है।
- पॉट होल्डरओवन के दस्ताने से छोटे होते हैं और आपके हाथ या आपके हाथ के पिछले हिस्से की रक्षा नहीं करेंगे।लेकिन हमारी टीम के कुछ सदस्य उन्हें पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें हड़बड़ी में पकड़ना आसान होता है, और बर्तन के ढक्कन को उठाने या कड़ाही के हैंडल को पकड़ने जैसे छोटे कार्यों के लिए कम भद्दे होते हैं।वे ट्रिवेट्स के रूप में भी दोगुना हो सकते हैं।
- तंदूर के दस्ताने मिट्टियों की तुलना में अधिक निपुणता और बर्तन धारकों की तुलना में अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं, यही कारण है कि पाई विशेषज्ञ और लेखक केट मैकडरमोट उन्हें पपड़ी के हिस्से को गलती से नष्ट किए बिना ओवन से पाई निकालने के नाजुक कार्य के लिए पसंद करते हैं।हालांकि, कोई भी दस्ताना एक अच्छे पॉट होल्डर या ओवन मिट के रूप में हीट-प्रूफ नहीं होता है, और अधिकांश ओवन मिट के रूप में ज्यादा फोरआर्म कवरेज की पेशकश नहीं करते हैं।
कई रसोइए भी ए का उपयोग करना पसंद करते हैंरसोई का तौलियागर्म बर्तन लेने के लिए।आपके पास पहले से ही ये आपकी रसोई में हैं, और वे एक महान बहुउद्देश्यीय वस्तु हैं।हमारे परीक्षणों में, हमने यह भी पाया कि रसोई के तौलिये के लिए हमारा शीर्ष चयन, दविलियम्स सोनोमा ऑल पर्पस पैंट्री टॉवल, हमें किसी भी दस्ताने या दस्ताने की तुलना में अधिक समय तक गर्म पैन रखने की अनुमति दी, जिसे हमने तीन बार मोड़ने पर परीक्षण किया।यद्यपि हम रसोई के तौलिये के उपयोग के लचीलेपन की सराहना करते हैं, हमने कुछ कारणों से रसोई के तौलिये को अपनी पसंद के रूप में शामिल नहीं करने का निर्णय लिया।सबसे पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि तौलिया सही ढंग से मुड़ा हुआ है, जिसमें पॉट होल्डर को पकड़ने से ज्यादा समय लगता है।अनुचित रूप से मुड़ा हुआ तौलिया जलने का कारण बन सकता है, या जैसे ही आप एक पैन को घुमाते हैं, गैस रेंज की खुली लौ में फ़्लॉप हो सकता है।यदि तौलिया गीला है तो आप अपने हाथ को गंभीर रूप से जला भी सकते हैं - और क्योंकि आप खाना पकाने के दौरान गंदगी को पोंछने के लिए तौलिये का उपयोग करेंगे और सूखे फैलेंगे, वे एक समर्पित मिट की तुलना में अधिक नम होने की संभावना रखते हैं।गीले कपड़े सूखे कपड़े की तुलना में गर्मी को बेहतर तरीके से स्थानांतरित करते हैं क्योंकिपानी की तापीय चालकतावायु से लगभग 25 गुना अधिक है।इसलिए जब एक कपड़े का तौलिया गीला हो जाता है, जैसा कि वायरकट्टर के पूर्व विज्ञान संपादक लेह क्रिश्च बोर्नर ने कहा था, "अचानक यह वास्तव में उस गर्मी को पैन से आपके हाथ में शूट करने में अच्छा है।"एक गीला मिट्ट या पॉट होल्डर भी खतरनाक हो सकता है, लेकिन दोनों अधिक फुलप्रूफ सुरक्षा प्रदान करते हैं क्योंकि आप उनका उपयोग अपने व्यंजन सुखाने के लिए कभी नहीं करेंगे।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-26-2022